亚惠美食有限公司张月辉：心享美食

 美食究竟是着什么呢？是忙碌了半晌的犒劳，也是灯下晚归的期待。煎炒烹炸，当锅气在每一次翻炒中升华，入眼的是江湖本色，嘴里的是人间百味。亚惠美食有限公司总经理张月辉对于美食，对于风味都有着自己的理解。企业也在餐饮行业中不断探索，创造了新的经营模式。带着对美食的兴趣、对行业的好奇心一起了解下亚惠美食有限公司吧！（以下简称亚惠）

亚惠美食有限公司创立于1992年的滨城大连，是国内专业从事团餐、主题食街、社区餐饮策划、设计和运营管理与便民食品生产企业。自成立之日起，亚惠始终把顾客放在首位，从一间不足百平的快餐店开始，历经近三十年的不懈努力，根植大连、发展全国。目前已拥有北京、上海、广州、深圳、天津、武汉、成都、沈阳、大连等18个重点城市的400余间分店，每天服务近百万人次。

回忆起最初创立的情形，张月辉谈到创始团队在做贸易活动时需要一份简单的商务餐，那个年度非常少，饭店很多，但是解决一顿商务餐的确非常少。当时参考美国的熊猫快餐的自选模式，又结汇当时国人的消费习惯，增加了凉菜、热炒、各式面食、汤粥等，组合出一套符合百姓消费的产品线。当时是独创的一种中式自助快餐模式。当时国内的快餐基本都是点单，拿票然后自己到窗口取餐的传统服务模式。当时定位就是“白领食堂”一元起，十元吃饱。丰俭由人，便捷就餐，大大的方便了当时快节奏的商务人士的需求。开店选址大多在商务区和商业区。

亚惠多年以来不变的追求是在食品领域为顾客提供便捷、健康的一日三餐解决方案。为了使亚惠成为国内一流的便民食品供应商，企业将在餐厅、便利商超、线上的不同场景为社区居民提供更多选择的健康、味美食品和真诚的服务，并以最便捷的方式、最亲民的价格不断满足顾客日益增长和变化的需求。

亚惠美食有限公司分为两大业务板块——美食广场业务和团餐业务。美食广场业务：中国本土餐饮企业最早涉足购物中心的美食广场（街区）设计、策划和运营管理的公司。自1999年在大连、天津、北京开始与各购物中心合作，设计和运营美食广场（美食街区）；高峰时2012年-2015年每年在全国开30余家美食广场，截止2017年在中国自营管理150余家大型美食广场，成为亚洲最大的美食广场（街区）的设计、策划和运营管理公司。

团餐业务：国内最早把美食广场模式引入团餐现场的餐饮企业；2014开始将美食广场运营模式引入团餐现场，并在英特尔（中国区）、华为、小米、京东、阿里、腾讯等的高科技互联网企业团餐现场得到顾客的认可。

31年的经营亚惠始终不忘初心。坚定服务百姓一人三餐的企业定位不变。坚守企业使命。做国人厨房，为社会奉献优质食品、惠民价格和生活便利，成为大众餐饮专业提供者。

未来将继续深耕于餐饮行业，将美食广场业务走出中国将中华传统小吃文化带向世界同时也将专注于中国周边东南亚顺应国家对预制菜产业发展大趋势和人口老龄化，为社区居民解决一日三餐的需要。继续在餐厅、便利商超、线上等不同场景为社区顾客提供更多选择的健康、味美食品和真诚的服务，并以最便捷的方式、最亲民的价格不断满足顾客日益增长和变化的需求。

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